Les pompes à vide jouent un rôle essentiel dans l'industrie de l'emballage de viande, et leur valeur d'application se reflète dans plusieurs liens clés :

1. Prolonger la durée de conservation : l'emballage sous vide exclut l'air à l'intérieur de l'emballage, créant un environnement pauvre en oxygène ou sans oxygène, inhibant efficacement la croissance des micro-organismes et prolongeant considérablement la durée de conservation des produits carnés.

2. Maintenir la qualité des aliments : l'emballage sous vide prolonge non seulement la durée de conservation de la viande, mais aide également à conserver la saveur originale, le goût juteux et l'apparence des aliments, et réduit la perte d'aliments pendant le stockage.

3.Évitez les blessures dues au froid : l'emballage sous vide évite efficacement le contact direct entre la viande et les cristaux de glace pendant le processus de congélation, réduisant ainsi l'impact des blessures dues au froid sur la qualité de la viande.

4. Sécurité alimentaire améliorée : l'emballage sous vide améliore la sécurité des produits carnés en réduisant le contact de l'oxygène avec les aliments, en empêchant les réactions d'oxydation, en réduisant l'oxydation des graisses et les changements de couleur.

5. Améliorer l'efficacité de la production : les équipements d'emballage sous vide modernes adoptent une automatisation et une conception intelligente, qui peuvent accomplir rapidement et précisément la tâche d'emballage, ce qui améliore considérablement l'efficacité de la production.

6. Économie d'énergie et protection de l'environnement : de nombreuses machines d'emballage sous vide sont équipées de moteurs à faible consommation d'énergie et de pompes à vide à haut rendement, qui réduisent efficacement la consommation d'énergie et répondent aux exigences d'une production respectueuse de l'environnement.

7. Emballage MAP modifié : pendant le processus d'emballage sous atmosphère modifiée, une pompe à vide prolonge encore la durée de conservation des produits carnés tout en conservant leur couleur en éliminant l'air et en injectant des gaz protecteurs tels que l'azote ou le dioxyde de carbone.

8. Application de séchage sous vide : Les pompes à vide jouent un rôle important dans le processus de séchage sous vide de la viande et empêchent efficacement la détérioration de la viande grâce à la technologie de séchage sous vide par micro-ondes ou de lyophilisation.

L'application de la pompe à vide dans l'industrie de l'emballage de viande joue un rôle irremplaçable dans l'amélioration de l'efficacité de la production, la garantie de la sécurité alimentaire, la prolongation de la durée de conservation des produits et l'amélioration de la qualité des produits.